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暮らしの特集 カテゴリ別一覧 食 賑わう食卓とキッチンライフ

Vol.039 こころおどるキッチン家電
こころおどるキッチン家電毎日の料理を楽ちんにしてくれるものや、パーティーなどで大活躍の優れものなど、日々進化しているキッチン家電。使いこなしのポイントなども合わせて、役立つ&楽しいキッチン家電をご紹介します。
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Vol.035 もっとビール主義
もっとビール主義仕事帰りに一杯、お風呂あがりに一杯と、暮らしの中で何気なく楽しんでいるビール。実は85種類にも及ぶ種類があります。個々の味わいや魅力をまとめ、ビールの奥深い世界をご紹介します。
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Vol.032 古くて新しいお漬けもの
古くて新しいお漬けもの伝統的な味から新しい名産となった味まで、バラエティ豊かな食卓の名脇役、漬物の魅力をご紹介。おすすめのお取り寄せ漬物や、お酒のお供にぴったりのお手軽レシピなどもあわせてお伝えします。
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Vol.029 毎日パン気分
毎日パン気分おいしくて簡単にできるパンのレシピだけでなく、本格的な手作りパンに挑戦しよう!という方にもお役に立つ情報が満載。また、さらにパンをおいしくいただく方法もご紹介します。
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Vol.024 ベジフルスタイル
ベジフルスタイル週末ファーマーライフへの入門から、自ら育てた野菜や果物を美味しく調理するレシピまで、ベジフルライフを満喫するための特集です。
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Vol.022 世界のスパイス
ベジフルスタイルまだまだ知られていないスパイスの世界の扉を開きましょう。スパイスを活かしたレシピ、体調やお肌などのお悩み別活用法など、その奥深い魅力をご紹介します。
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Vol.019 日本酒、再発見
日本酒、再発見日本の風土から生まれた「日本酒」は、再評価したいニッポンの宝。秋の夜長、おいしいお酒を、しっとりと楽しんでみませんか。
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Vol.017 豊かな、お弁当ライフ
豊かな、お弁当ライフ京都に暮らす料理研究家・大原千鶴さんと、料理人・宇治田裕尚さんに、おいしい土鍋ご飯の炊き方や、和のおかずレシピなどを教えていただきました。
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Vol.015 淹れる珈琲
淹れる珈琲遥か昔から、人々を魅了してきた琥珀色の飲み物、コーヒー。豆の種類はもちろん、豆の挽き方やお湯の注ぎ方ひとつで味に差が出る、繊細なコーヒーの美味しい淹れ方をご紹介。
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Vol.013 和菓子の世界
和菓子の世界四季折々の美しさを五感すべてで味わえる上生菓子の魅力を通して、日本文化が受け継ぐ雅やかな世界を堪能しましょう。
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Vol.009 太陽と大地の恵み
太陽と大地の恵み歌って、恋して、食を謳歌する。イタリア人は人生を楽しむ術をたくさん知っています。旬の食材を使ってイタリア保存食を作ってみませんか?簡単に作れるマンマの保存食をご紹介します。
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Vol.003 きらめく美酒
きらめく美酒今、日常にも定着しつつあるスパークリングワインの魅力とその世界を、フランス・イタリア料理、またチーズとワインの研究科である宮内祥子さんにおうかがいしました。
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